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肾病患者无妨多喝鲫鱼汤0

2019/05/15 来源:临汾信息港

导读

起居加减法急、慢性肾炎、肾病综合征患者由于血液中的白蛋白从尿中“逃逸”,常常会出现眼睑、脸部、下肢乃至是全身水肿,延续难消或反复出现。广

起居加减法

急、慢性肾炎、肾病综合征患者由于血液中的白蛋白从尿中“逃逸”,常常会出现眼睑、脸部、下肢乃至是全身水肿,延续难消或反复出现。广东省中医院中医防治慢性肾病重点研究室毛炜主任医师指出,单纯使用利尿药物很难完全消除水肿,除给病人输白蛋白外,还可试试1款便宜的养生汤——白鲫鱼汤。

健脾利湿鲫鱼汤:白鲫鱼1条(约200克),去鳞及内脏,洗净,备用。云苓30克,芡实30克,淮山15克,玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中,大火煮开后,改用小火煮30分钟后,放入白鲫鱼,可加适当姜、葱、盐调味,继续用小火煮40分钟便可,饮汤吃鱼。每周2~3次。

云苓、芡实、淮山、玉米须有健脾渗湿的功效,利水消肿,鲫鱼营养价值和药用价值极高,每100克鲫鱼含蛋白质13克,可有效补充人体蛋白质,同时,鲫鱼甘温,具有和胃行水、调中益5脏的功效。

专家点评:鲫鱼的用量不宜多,应控制在150~200克之间,煮的时间不宜太长,应控制在1小时以内。由于肾病水肿的患者肾功能或多或少遭到侵害,每次摄取蛋白质量过大容易加重肾脏负担,不利于肾脏病变的恢复。而煮的时间太长,蛋白质分解产生的物资难以从人体内排出,会成为肾病患者的新负担。(任珊珊?通讯员胡延滨)

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