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店集芹菜蔬菜

2018-11-30 19:32:13

店集芹菜蔬菜 ——

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店集芹菜素有“芹菜王”之称,叶片肥绿,叶柄及茎杆墨绿,鲜嫩色润,无丝多水,质脆味香,肥美适口。店集芹菜产于阜阳市店集行政村,位于阜阳城北50华里,西靠老茨河、北临太和、东接利辛,为三地交界处。传说清朝有位大臣带兵路过此地,因连日征战,兵困马乏,落脚休息。病马吃了长在河边的芹菜,不医而愈精神振奋;官兵也即采吃,疲劳顿消、清新愉快。于是这位大臣下令让当地菜农广为种植,以供军需、始种亩产量仅百十来斤,高寸,后经当地农民精心栽培,畜产四百多斤,增加四倍,因此种芹菜生长在店集,故取名店集芹菜。清朝年间,慈禧太后闻之,传旨进贡,品尝后赞不绝口,从此店集芹菜名声远传,年年进贡。不仅当地人视为珍品,而且行人路过必到店集买些做为馈赠亲友的礼品。如今,店集群众已充分认识到店集芹菜的价值,他们实行科学管理,合理种植,其规模日益扩大,其产量逐步提高,种植面积由三年前的十多亩增加到近百亩,产量由原来的四、五百斤,增加到现在的1500斤。每逢新菜上市,群众总是争相购买,以饱口福。

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